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常州市旅游局举办2016江苏省乡村美食大赛预选赛

2016年10月19日 来源:

摘要:常州市旅游局举办2016江苏省乡村美食大赛预选赛,2016江苏省乡村美食大赛将于10月20日在宜兴举办,为充分做好参赛准备,力争省级取得优异成,常州市旅游局先后组织了两场预选赛。10月8日在明都紫薇花园酒店进行第一轮选拔,邀请常州市资深级中国烹饪大师潘国庆、常州旅游商贸高等职业技术学校副校长王劲等专家组成评委组,从全市21道送选菜中选出了9道菜,其...

2016江苏省乡村美食大赛将于10月20日在宜兴举办,为充分做好参赛准备,力争省级取得优异成,常州市旅游局先后组织了两场预选赛。10月8日在明都紫薇花园酒店进行第一轮选拔,邀请常州市资深级中国烹饪大师潘国庆、常州旅游商贸高等职业技术学校副校长王劲等专家组成评委组,从全市21道送选菜中选出了9道菜,其中包括具有浓郁地方特色的焦溪二花脸扣肉,农家风味浓郁的养生土鸡等。为充分展现常州乡村菜肴的风采,常州市旅游局和评委组一致决定在第一轮选拔的基础上再提升,并加入去年获得全市“太湖湾”杯乡村美食大赛的3道金牌农家菜,再次角逐常州代表团10个名额。10月13日下午,来自全市12家乡村旅游区、农家乐经营单位的选手参加了第二轮预选赛。活动上,专家评委对12道菜一一点评,从菜肴色、香、味、工艺、摆盘等各方面对参赛选手进行指导提升。溧阳天目湖人家唐道友的功夫羊宝等10道农家菜获得参加省级比赛资格。

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